牛肉部位図解の結果 ~ Imagejoshmzp

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Nov 29, 16 · 豚肉の部位、料理に合わせて使い分けしていますか?2 部位原則として食肉の種類の名称と部位を組み合わせて品名とする。これを例示すると、次のとおりである。牛肉小売品質基準4（1）（109ページ）／豚肉小売品質基準5（1）（112ページ）／食鶏小売規格...